#Blog
Die Freude des Lebens
Burrata ist eine Mozzarella-Variante aus Apulien. In der Masseria der Familie Seppunisi kann man lernen, eigenhändig eine der Kugeln mit dem sahnigen Kern zu formen.
Giuseppe Seppunisi ist […]
Schwarze Schönheiten
Es heißt, der Staufer Friedrich II. habe sie gezüchtet, diese besondere Pferderasse. Die tiefschwarzen „Cavalli Murgesi“ gibt es nur in Apulien, vor allem in Martina Franca. […]
Barfuß büßen
Zwei Jahre lang sind wegen der Pandemie die Oster-Prozessionen in der Hafenstadt Taranto ausgefallen. In diesem Jahr sind die uralten Riten umso eindrucksvoller.
Sie laufen tatsächlich barfuß. […]
Das Geheimnis des Kerkers
In seinem Schloß in Gioia del Colle hielt sich der Stauferkaiser Friedrich II. besonders gerne auf, denn dort war auch seine Geliebte Bianca Lancia. Aber stimmt die […]
Unsichtbare Gegner
Die jahrhundertealten Olivenbäume sind der Reichtum Apuliens. Es gibt davon rund 65 Millionen. Doch sie sind bedroht. Vom Kampf gegen ein Bakterium.
„Wir haben im November mit der […]